FRISCHE GEGRILLTE ROTE GARNELEN
24,00€
Allergene
Krebstiere
Fisch
Sulfite
Weichtiere
Restaurante La Cocina del Casino Arrocería
Calle Collado, 23, Soria (Soria)
CASINO-KARTE
Unsere Gerichte werden hauptsächlich mit lokalen Produkten von höchster Qualität zubereitet
Eingehend
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FRISCHE GEGRILLTE ROTE GARNELEN
24,00€
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FRISCH GEBRATENE TIGERGARNELEN
20,00€
- SORIA WURSTBRETT 15,00€
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GER?UCHERTER SCHAFSK?SE AUS SORIA
16,00€
Mit Apfelgelee aus dem Burgundy.
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TAFEL MIT 8 KÄSESORTEN
17,00€
Mit hausgemachten Marmeladen und Quittenbrot
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Cecina De Leon
16,00€
Mit knusprigen Pistazien und Arbequina-Öl.
- Iberischer Schinken 20,00€ Messer geschnitten
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SARDINEN AUS DEM KANTABRISCHEN MEER
19,00€
Mit frischen Tomaten und geröstetem Landbrot
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Hausgemachte Kroketten (Einheit)
2,00€
Schinken, Steinpilz, Tintenfisch und Torrezno
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KABELJAUKRAPFEN (EINHEIT)
2,50€
Empfehlenswert
- Soria-Speck (Portion) 9,00€
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Gegrillte Tintenfisch vom Haken
16,00€
Mit karamellisierten Zwiebeln
- Junge Bohnen 15,90€ Gebraten mit Schinken
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TINTENFISCH AUS BAHIA NACH ANDALUSISCHER ART
16,00€
Frisches Produkt
- ARTISCHOCKEN MIT FOIE 18,00€ Schweineschwarten und knuspriger iberischer Schinken
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Galizischer Oktopus
20,00€
Mit Kartoffel-Mousseline aus Soria.
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STEINPILZ MIT HONIG-AIOLI
18,00€
Empfehlenswert
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
19,00€
Mit Trüffelschaum von Sotos-Kartoffeln.
- LEBER VOM MILCHLAMM 21,00€
Salate
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Hummer-Salat
23,90€
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MAKRELENSALAT
16,00€
Tomate umami, süße Zwiebel, Ei, Piparra und Makrele
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TOMATENTURM
15,00€
Junge Sprossen, Ziegenbrötchen, natürliche Tomaten, Schinkenflocken und Trockenfrüchte
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ESCALIBADA MIT SARDELLEN ODER VENTRESCA
16,00€
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Spezialität aus der Casino-Küche
16,00€
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Überbackener Ziegenkäse
15,00€
Mit karamellisierten Zwiebeln und Pistazien.
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Burrata-Salat
15,00€
Mit kandierten Kirschtomaten und zarten Sprossen.
- SPARGEL D.O. NAVARRA 16,90€ Mit Gemüsevinaigrette und Champagneressig
unsere Reisgerichte
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Die Band
12,90€
Mit unserer Fischmischung ohne Schale
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NEGRO
15,00€
Mit Garnelen, Zwiebeln, frischem Tintenfisch und seiner Tinte
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Von Tintenfisch
17,00€
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VON MEERESFRÜCHTEN
20,00€
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VOM HUMMER
21,00€
- MIT FREILANDHÜHNCHEN UND STEINPILZEN 17,00€
- FLEISCH UND GEMÜSE 12,90€
- Gemüse 11,00€
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Kaninchen und Schnecken
17,00€
- MIT RIESIGEN GARNELEN 26,00€
TRADITIONELLE KÜCHE
Fleisch
- Hirschleuder 18,00€ Mit Thymiansauce und Himbeersorbet
- SCHWEINEHÄNDE 16,00€ Auf traditionelle Weise
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IBERISCHE WANGE
18,00€
In seinem eigenen Saft
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Ochsenschwanz in Rotwein
19,00€
Mit geschmorten Champignons
- Gereiftes Rinderfilet 22,00€
- Rinder-Entrecote 400-450 gr. 20,00€ Gereift 50 Tage
- Gereiftes Rinder-T-Bone-Steak 46,00€ Preis pro kg
- Gebratene Ziege 20,00€ Mit Pimientos de Padrón
- Lammkoteletts 20,00€
- LEBER VOM MILCHLAMM 21,00€
Fische
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